هدف الدورة التدريبية:
يهدف هذا التدريب إلى توفير المعلومات الأساسية المتعلقة بنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) لفهم متطلبات النظام وتوفير مهارات التطبيق.
محتوى الدورة التدريبية:
- تاريخ نظام HACCP
- تعريف HACCP والمصطلحات ذات الصلة
- سياسات نظام HACCP
- مثال على تطبيق نظام HACCP
- تطوير خطط HACCP المناسبة
- متطلبات اللوائح ذات الصلة
- مراقبة سلامة الأغذية ومنع المخاطر
- مخاطر سلامة الأغذية للمنتجات والمعلومات ذات الصلة
- متطلبات الصحة الأساسية
- تدريب HACCP
طريقة التدريب :
يتم توزيع الملاحظات التعليمية للمشاركين حول هذا الموضوع. يتم دعم التدريب من قبل المشاركين من خلال أمثلة التطبيق. يتم منح شهادات التدريب على نظام INSPECCO HACCP للمشاركين بعد الانتهاء بنجاح من التدريب.
المتطلبات المسبقة:
ومن المتوقع أن يكون للمشاركين المعرفة الأساسية / الخبرة المتعلقة بعمليات المنتجات الغذائية وتنفيذ أنظمة HACCP.
كيف يتم تقديم المزيد من المعلومات أو طلب المزيد من المعلومات؟
يمكنك الاتصال بنا من خلال النموذج التالي للتقدم بطلب للحصول على عرض سعر مجاني أو طلب مزيد من المعلومات حول خدمات HACCP التعليمية لدينا.