目标： 帮助学员掌握危害分析和缺陷控制的基本要求和执行技巧
培训方法： 提供相关的培训笔记； 实例操作演示来加强学员理解；参与者将颁发HACCP体系培训证书
申请条件： 对食品生产过程有一定了解， 了解HACCP体系的应用
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